Zakład Technologii Przetwórstwa MIR prowadzi działalność usługową, doradczą i szkoleniową w zakresie procesów cieplnego utrwalania żywności (sterylizacji, pasteryzacji, wędzenia).

Nasza wiedza, wieloletnie doświadczenie oraz stosowana aparatura pomiarowa, zapewniają, że zbadane oraz udokumentowane przez nas procesy cieplnego utrwalania żywności będą prawidłowe i bezpieczne. Nasze badania umożliwiają m.in. precyzyjne sterowanie procesami oraz dobór ich optymalnych parametrów.

Zgodne z procedurami IFTPS (Institute for Thermal Processing Specialists) oraz wymaganiami FDA (USA) dokumentowanie procesów cieplnych gwarantuje ich akceptację przez oficjalne instytucje audytorskie oraz sprawujące nadzór nad produkcją żywności.

Udzielamy także pomocy w opracowywaniu dokumentacji rejestracyjnej wymaganej przez FDA :

• FDA 2541 (Establishment Registration Form)
• FDA 2541a (Process Filling Form)